Опеньки сушені, "Дари Гуцульщини"

Опеньки сушені (вакуум у ПЕТ/банках), 100 г Доставка від 1000,00 - безкоштовна Опенька або Обенки — назва групи їстівних грибів, що належать до різних видів і сімейств, але мають схожі якості: ростуть колонами, а не поодиночці, віддають перевагу стовбурам повалених дерев або пні. Натуральні опеньки люблять багато — і за те, що їх зручно збирати, і за особливу пружність м'якоті. Внутрішній склад цих невеликих грибів цілком здатний урізноманітнити повсякденне меню, а також збалансувати живлення в розвантажувальні дні та в пост: біохімічний склад містить вітаміни С, PP (нікотинова кислота), групи B; мінерали залізо, мідь, фосфор, кальцій, цинк, магній; антиоксидантні речовини — меланін і бета-глюкани, згідно із сучасними дослідженнями, що мають протипухлинні властивості; насичений білковий склад сприяє швидкому насиченню, живить організм декількома видами необхідних амінокислот, зокрема незамінними. Сухі опенки корисні для захисту від анемії — стимулюють процеси кровотворення, наповнюють життєвою енергією серце та судини, зміцнюють нервову систему, надають загальну антимікробну дію. Зі справжніми обп'ятами готують велику кількість страв — салати, закуски, грибну ікру, пиріжки та кулебки. Тільки готувати їх потрібно ретельніше — недоварені опінки стають «важкою» їжею.